Bio

Per noi la certificazione biologica è un criterio essenziale per l'acquisto delle nostre materie prime.
Agricoltura biologica
La malteria è certificata AB fin dalla sua nascita da Alpes Contrôles (un organismo indipendente) per i malti e i servizi offerti. Tutti i lotti sono controllati in modo attento e rigoroso e sono stati redatti dei capitolati dettagliati con i nostri partner per l'acquisto dei cereali, in modo da potervi offrire malti costanti e di alta qualità.

Savoiardo

Un'osservazione condivisa da molti operatori dell'industria della birra che ha portato alla creazione della malteria. I malti, e prima di loro i cereali, devono spesso percorrere molti chilometri per raggiungere i frantoi. La malteria si rifornisce di cereali esclusivamente da partner regionali (Rhône-Alpes) e, per quanto possibile, dai dipartimenti di Ain (01), Savoia (73-74) e Isère (38). Da un punto di vista agronomico, i cereali da birra possono trovare posto in molte rotazioni colturali!

Un circolo virtuoso per la regione...

Savoia Monte Bianco Eccellenza
Malt'In Pott fa parte dell'iniziativa Savoia Mont Blanc Excellence, che mira a promuovere le aziende radicate nella regione e a farle brillare. Inoltre, lavorando esclusivamente con cereali locali, la malteria offre un nuovo sbocco agli operatori locali che vogliono mantenere la loro produzione vicina alla terra da cui proviene. La strutturazione dell'industria dei cereali da birra nella regione rimane un obiettivo costante.

... e l'ambiente

Oltre a lavorare esclusivamente con materie prime provenienti da agricoltura biologica, Malt'in Pott sta cercando di limitare l'impronta di carbonio nel suo sito di produzione. La capacità produttiva e gli strumenti sono stati migliorati e resi più efficienti. Le strutture e il processo di produzione sono stati progettati per avere il minor impatto possibile sull'ambiente. Per l'alimentazione vengono utilizzati pannelli fotovoltaici e energia idroelettrica.
L'edificio è circondato da siepi e alberi di specie diverse per favorire la biodiversità intorno alla malteria.
I veicoli dell'azienda sono elettrici e ibridi.

I nostri partner per le funi

Fin dall'inizio abbiamo collaborato con due cooperative, in modo da poter rispettare i nostri impegni e approvvigionare ogni raccolto con cereali provenienti dalla nostra regione.
Giura Monte Bianco

Giura Monte Bianco

Questa cooperativa è impegnata a strutturare il settore cerealicolo biologico nella sua area e, in collaborazione con la malteria, ad aggiungere valore all'orzo da malto. Le nostre due cooperative lavorano insieme su diverse varietà, provenienti principalmente dalle regioni dell'Alta Savoia e dell'Ain. Si assicurano che il seme d'orzo sia completamente trasformato in malto e mangime, mentre le radichette sono destinate al bestiame. Ogni anno, Jura Mont-Blanc effettua prove in campo per convalidare le future scelte varietali.

Ossano

Ossano

La Coopérative Oxyane ci fornisce orzo da malto e altri cereali per completare la nostra gamma di varietà. Questa cooperativa, presente in tutti i dipartimenti della regione Auvergne Rhône Alpes, si impegna a promuovere la produzione locale, dalla lavorazione primaria o secondaria dei cereali, all'insegna della qualità e dell'identità regionale.

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Maltinpott
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