moonich
Le Moonich, mariage entre les malts crystal et munich, vous invite à une expérience gustative. Sa robe dorée, éclatante comme la lune, et son caractère unique en feront l’allié parfait pour des bières au corps généreux et équilibré.
Taux d'incorporation : de 5 à 50%
Activité enzymatique : très faible
Certificat Bio
La malterie est certifiée AB depuis ses débuts par Alpes Contrôles (organisme indépendant) pour les malts et les prestations qu’elle propose. Les lots font l’objet d’un suivi attentif et rigoureux, et un cahier des charges détaillé est mise en place avec nos partenaires pour l’achat des céréales afin de vous proposer des malts réguliers et de qualité.