Malt d’avoine
De l’avoine maltée pour remplacer les flocons dans les brassins ! À utiliser entre 10 et 30%, pour apporter de la rondeur et de la texture à votre moût.
Activité enzymatique : très faible
Taux d'incorporation : jusqu'à 30%
Certificat Bio
La malterie est certifiée AB depuis ses débuts par Alpes Contrôles (organisme indépendant) pour les malts et les prestations qu’elle propose. Les lots font l’objet d’un suivi attentif et rigoureux, et un cahier des charges détaillé est mise en place avec nos partenaires pour l’achat des céréales afin de vous proposer des malts réguliers et de qualité.