Malto d'avena
Avena maltata per sostituire i fiocchi nelle birre! Usare tra il 10 e il 30% per aggiungere rotondità e consistenza al mosto.
Attività enzimatica: molto bassa
Tasso di incorporazione: fino al 30%.
Certificato biologico
La malteria è certificata AB fin dalla sua nascita da Alpes Contrôles (un organismo indipendente) per i malti e i servizi offerti. Tutti i lotti sono controllati in modo attento e rigoroso e sono stati redatti dei capitolati dettagliati con i nostri partner per l'acquisto dei cereali, in modo da potervi offrire malti costanti e di alta qualità.