Mais
Un malto di mais, come il Pilsen, che aggiungerà dolcezza e un po' di cremosità alla vostra birra sostituendo i fiocchi solitamente utilizzati.
Tasso di incorporazione: fino al 30%.
Attività enzimatica: nessuna
Certificato biologico
La malteria è certificata AB fin dalla sua nascita da Alpes Contrôles (un organismo indipendente) per i malti e i servizi offerti. Tutti i lotti sono controllati in modo attento e rigoroso e sono stati redatti dei capitolati dettagliati con i nostri partner per l'acquisto dei cereali, in modo da potervi offrire malti costanti e di alta qualità.