Malto d'orzo affumicato
Malto d'orzo delicatamente affumicato, che conferisce un sapore più o meno intenso a seconda del grado di incorporazione (dal 5 al 100%). L'attività enzimatica e gli EBC sono gli stessi del malto originale.
Attività enzimatica: elevata
Tasso di incorporazione: fino al 100%.
Certificato biologico
La malteria è certificata AB fin dalla sua nascita da Alpes Contrôles (un organismo indipendente) per i malti e i servizi offerti. Tutti i lotti sono controllati in modo attento e rigoroso e sono stati redatti dei capitolati dettagliati con i nostri partner per l'acquisto dei cereali, in modo da potervi offrire malti costanti e di alta qualità.