Cara X
Trova l'equilibrio tra i nostri Cara T e Cara Y per una miscela cromatica adatta alle tue esigenze, pur conservando i sapori del malto caramellato.
Attività enzimatica: molto bassa
Tasso di incorporazione: fino al 30%.
Certificato biologico
La malteria è certificata AB fin dalla sua nascita da Alpes Contrôles (un organismo indipendente) per i malti e i servizi offerti. Tutti i lotti sono controllati in modo attento e rigoroso e sono stati redatti dei capitolati dettagliati con i nostri partner per l'acquisto dei cereali, in modo da potervi offrire malti costanti e di alta qualità.