Auf Bestellung
Roher Weizen
Gerste, Weizen, Roggen, Hafer usw. Alle Getreidearten, die wir mälzen, können auch roh in Brauereien verwendet werden, um ganz bestimmte Ziele des Brauers zu erfüllen. Es ist dann möglich, vor dem Mälzen eine bestimmte Menge zu isolieren, um eine vorab aufgegebene Bestellung zu liefern.
Bio-Zertifikat
Die Mälzerei ist seit ihren Anfängen von Alpes Contrôles (einer unabhängigen Organisation) für ihre Malzsorten und die von ihr angebotenen Dienstleistungen AB-zertifiziert. Die Chargen werden sorgfältig und streng überwacht und ein detailliertes Lastenheft wird mit unseren Partnern für den Kauf von Getreide erstellt, um Ihnen regelmäßige und qualitativ hochwertige Malzsorten anbieten zu können.