Keks
Die Biskuitgerste ist ein leicht geröstetes Pilsner Malz. Die doppelte Röstung hebt den Getreidegeschmack hervor und bringt honigartige Aromen mit sich. Dieses Malz wird die Köstlichkeit all Ihrer hellen Biere erhöhen!
Enzymaktivität: sehr gering
Anteil der Beimischung: bis zu 30 %.
Bio-Zertifikat
Die Mälzerei ist seit ihren Anfängen von Alpes Contrôles (einer unabhängigen Organisation) für ihre Malzsorten und die von ihr angebotenen Dienstleistungen AB-zertifiziert. Die Chargen werden sorgfältig und streng überwacht und ein detailliertes Lastenheft wird mit unseren Partnern für den Kauf von Getreide erstellt, um Ihnen regelmäßige und qualitativ hochwertige Malzsorten anbieten zu können.