Cryst'Alpils Gerstenmalz
Unser Cara-Pils aus der Darre, made in Malt'in Pott, ist der Cryst'Alpils. Um einen Hauch von Cara/Crystal zu verleihen, mit einer weichen Farbe, einem kräftigen malzigen Abgang, der zu leichten Honigaromen zieht.
Enzymaktivität: gering
Anteil der Beimischung: von 5 bis 50 %.
ifbm-Analyse von Gerstenmalz cryst'alpils
Bio-Zertifikat
Die Mälzerei ist seit ihren Anfängen von Alpes Contrôles (einer unabhängigen Organisation) für ihre Malzsorten und die von ihr angebotenen Dienstleistungen AB-zertifiziert. Die Chargen werden sorgfältig und streng überwacht und ein detailliertes Lastenheft wird mit unseren Partnern für den Kauf von Getreide erstellt, um Ihnen regelmäßige und qualitativ hochwertige Malzsorten anbieten zu können.